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Para dueños de restaurantes en NYC

La letra en su ventana no es final hasta su audiencia.

En la audiencia de OATH su inspección se califica de nuevo, contando solo las violaciones que se mantienen. Antes de pagar o de pelear, vea lo que de verdad dice su papel.

¿Qué le dejó el inspector?

Ver mi reporte gratis Ver un ejemplo primero

Vista previa gratis, sin tarjeta. Sin suscripción: el kit cuesta $69 una sola vez, solo si usted lo quiere. Sirve una foto del celular. ¿Preguntas antes? Escríbanos por WhatsApp.

Cartel de calificación sanitaria de NYC con una A, el que se pone en la ventana del restaurante
El cartel de su ventana, tal como lo imprime la ciudad.

Si esto es lo que está pensando esta noche, no es el único

Después de una inspección, los dueños suelen decir alguna versión de estas cuatro cosas.

“Todos los que pasen van a ver ese cartel.”

Lo que es cierto: un cartel de Grade Pending o una B no es el fin de la A. La audiencia puede volver a calificar la inspección.

“Lo leí tres veces y todavía no sé de qué me acusan.”

Lo que es cierto: cada línea es un código del Código de Salud con puntos y un rango de multa. Explicado en palabras simples, es una lista corta.

“Aquí hay una fecha. ¿Tengo que ir? ¿Necesito un abogado?”

Lo que es cierto: esa fecha es la que importa. Puede prepararse sin un bufete de abogados, y no debe dejarla pasar.

“Tal vez pago y me olvido. ¿De verdad vale la pena pelear?”

Lo que es cierto: a veces pagar es lo correcto. A veces vale la pena contestar una violación. Solo se sabe al ver los números.

Dónde está usted

En ese papel hay una sola fecha

La fecha de su audiencia está impresa en la citación. En la audiencia, su inspección se califica de nuevo, contando solo las violaciones admitidas o confirmadas. Algunas violaciones se pueden corregir (cure). Otras se pueden negociar. Otras vale la pena contestarlas.

Ese es todo el plazo. Nada en esta página le agrega presión.

Si nadie se presenta, la audiencia se decide sin usted, y la multa por incomparecencia (default) suele costar más que la multa original.

¿Ya la perdió? Por lo general no es definitivo. Grade A Rescue puede pedir a OATH que reabra su caso y representarlo en la nueva audiencia.

  1. Inspección inicial Usted está aquíSiguiente

    De 0 a 13 puntos es una A. Con 14 o más, todavía no se da letra.

  2. Reinspección Usted está aquíSiguiente

    Sin aviso. Con menos de 14 puntos, recibe la A.

  3. Citación y elección de cartel Usted está aquíSiguiente

    De nuevo 14 o más: recibe una citación y puede poner la B o la C, o Grade Pending, hasta recibir la decisión de la audiencia.

  4. Audiencia de OATH Usted está aquíSu próxima fecha

    La inspección se califica de nuevo con las violaciones que se mantienen.

  5. La letra que se pone

    La decide la audiencia, no el papel que tiene hoy en la mano.

Por qué un solo reporte le puede costar la A

La letra es un total de puntos. Una sola violación lo puede pasar al otro lado de una línea, y una sola violación retirada en la audiencia lo puede regresar.

Menos puntos es mejor. Estas son las líneas oficiales de calificación de NYC.
14 puntos

es donde termina la A. Unas pocas violaciones de rutina pueden sumarlos.

De 5 a 28 puntos

es el rango de una sola violación por señales de ratones, según lo que se encontró.

Casi siempre una o dos violaciones

suman la mayoría de los puntos. Esas son las que vale la pena leer con cuidado.

La vista previa gratis

La mayoría de los reportes se ven peor en papel de lo que son

Una lista de violaciones parece una sentencia. Casi nunca lo es. Ver cuáles cargan los puntos, y cuáles son de rutina o se pueden corregir, suele ser el momento en que el dueño vuelve a respirar. Esto es lo que usted ve, gratis.

Ejemplo Reporte de ejemplo, 3 violaciones No es un restaurante real

04L Crítica, categoría de la ciudad

Señales de ratones o ratones vivos en el establecimiento, en áreas de comida o fuera de ellas.

Código de Salud 81.23(a)

Puntos
5 a 28
Multa
$200 a $350
Corrección (cure)
No aplica

06D Crítica, categoría de la ciudad

Superficie en contacto con alimentos que no se lavó, enjuagó y desinfectó bien después de cada uso.

Código de Salud 81.27(b)

Puntos
5 a 8
Multa
$200 a $300
Corrección (cure)
No aplica

10F General

Superficie o equipo sin contacto con alimentos, de material no aceptable o sin mantenerse limpio.

Código de Salud 81.17(e)(1)

Se puede corregir si es la primera violación: una vez arreglada, no hay multa.

Puntos
2 a 5
Multa
$0 a $100
Corrección (cure)
Aplica, primera violación

Violaciones de ejemplo. Cada valor es el valor real de las tablas oficiales de NYC. Su vista previa muestra sus propias violaciones de la misma forma.

Ver las mías así, gratis

Mirar es gratis. $69 si quiere el panorama completo.

Sin suscripción y sin cuota mensual. Paga una sola vez, solo si quiere el kit. Usted ve sus violaciones antes de pagar nada, y si la vista previa es todo lo que necesita, no debe nada.

Vista previa gratis

$0

Se la devolvemos por WhatsApp, sin tarjeta.

  • Cada violación de su reporte, en palabras simples
  • Puntos, rango de multa y corrección (cure) de cada una
  • Tomado de las tablas oficiales de NYC
Empezar gratis

Grade A Defense Kit

$69 una sola vez. Sin suscripción.

Revisado por un especialista de Grade A, entregado en su portal en unos 5 a 10 minutos.

  • Qué violaciones cargan sus puntos, y cuáles se pueden corregir
  • Sus números, sus fechas y su próximo paso, calculados desde su reporte
  • La fecha de su audiencia y sus plazos vigilados hasta que el caso se cierre
  • Ayuda en español o inglés
Empezar con la vista previa gratis

El rango de multa de una sola violación puede ser mayor que el kit. Si su caso debe ir a audiencia con alguien a su lado, Grade A Rescue puede representarlo ante OATH como un servicio aparte, cotizado según su caso.

Lo que garantizamos, y lo que nadie puede garantizar

Nadie puede prometer honestamente cómo termina una audiencia, y nosotros no lo hacemos. Lo que garantizamos es el trabajo: si un cálculo o una cita en su kit está mal, lo rehacemos y la revisión es gratis.

Preguntas que nos hacen los dueños

¿Vale la pena pelear?

A veces sí y a veces no. El kit le dice claramente qué violaciones puede valer la pena contestar y cuáles no. Si pagar o negociar es lo sensato, se lo diremos.

Ya tengo una B en la ventana. ¿Es demasiado tarde?

No. La audiencia vuelve a calificar la inspección con las violaciones que se mantienen, así que la letra todavía puede cambiar.

¿Qué pasa si no voy a mi audiencia?

La audiencia se hace sin usted y se dicta una decisión por incomparecencia (default), normalmente con una multa más alta. Si eso ya pasó, no todo está perdido. Por lo general puede pedir a OATH una nueva audiencia una vez, y Grade A Rescue puede presentar la solicitud para reabrir su caso y representarlo en la nueva audiencia, como un servicio aparte. Si su fecha todavía no llega, la vigilamos para que no llegue a eso.

¿Necesito un abogado? ¿Esto es asesoría legal?

Grade A Rescue es una consultoría de seguridad alimentaria, no un bufete de abogados, y el kit no es asesoría legal. Es análisis y preparación basados en el Código de Salud de NYC y las tablas públicas de OATH. La representación en audiencia, cuando la quiera, es un servicio aparte.

¿Me pueden atender en español?

Sí. Trabajamos en español desde la primera revisión hasta la audiencia. Escríbanos por WhatsApp o llame al (212) 470-9909.

Mi reporte es una foto, o está escrito a mano. ¿Sirve?

Sí. Sirve una foto clara y bien iluminada del celular, un PDF o un escaneo. Si una línea no se puede leer con seguridad, le pedimos que la confirme en vez de adivinar.

¿Qué pasa con mis documentos?

Su reporte se guarda de forma segura y se usa solo para su caso. Nunca vendemos ni publicamos documentos de clientes, y puede pedirnos en cualquier momento que exportemos o borremos su archivo.

Vea lo que de verdad dice su reporte

Envíenos por WhatsApp una foto de su citación o reporte de inspección. Lo leemos y le devolvemos cada violación que tiene, gratis, antes de que pague nada.

¿Está en una computadora? Escriba al (646) 263-6927 por WhatsApp desde su celular. Primero la vista previa gratis. El kit cuesta $69, una sola vez, y solo si lo quiere. Sin suscripción. No se promete ni se sugiere ningún resultado.

Sepa lo que dice su papel antes de la fecha de su audiencia

Mirar es gratis. $69 una sola vez, sin suscripción. Una persona revisa cada kit, y sus fechas se vigilan hasta que el caso se cierre.

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¿Prefiere hablar? (212) 470-9909, en español o inglés.

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